Les cookies relaxants La Recette !
C'est bien beau toutes ces fleurs mais : Comment cuisiner du CBD lorsqu'on est non fumeur ?
Toujours dans le but de répondre aux besoins des non-fumeurs, Tata a décider d'aborder aujourd'hui une recette toute aussi simple et facile que la préparation de cookies au CBD !!!
Mais avant de te mettre aux fourneaux, tu vas avoir besoin des ingrédients suivants :
▪ 200 g de pépites de chocolat
▪ 250 g de farine
▪ 100 à 150 g de sucre
▪ 150 g de beurre
▪ 2 oeufs
▪ 1 sachet de levure chimique
▪ 1 sachet de sucre vanillé
▪ 1 pincée de sel
▪ 4 à 5 g de fleurs de New York Cookies broyées
La recette est basée sur le confectionnement d'une quarantaine de cookies mais, tu peux très bien diviser ou multiplier les quantités par deux !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Préparation et confection de cookies à base de fleurs de CBD
1) Mettre le beurre à fondre dans une casserole
2) Une fois fondu, ajouter les fleurs de CBD broyées
3) Laisser mijoter à feu doux pour ne pas brûler
4) Réserver dans le saladier lorsque le beurre a bien prit
5) Tout en battant le beurre fondu, ajouter le sucre, les oeufs, la levure chimique, le sachet de sucre vanillé, puis incorporer la farine
6) Bien battre jusqu'à obtenir une pâte homogène
7) Ajouter le chocolat à la pâte puis mélanger
8) Couvrir le saladier d'un papier cuisson et laisser reposer la pâte le temps de préchauffer le four à 150°
9) Placer ensuite le papier cuisson sur la plaque du four
10) Réaliser des petites boules de pâte et les écraser à la main ou au rouleau
11) Les placer et enfourner à 180° pendant 10 à 15 minutes
Les conseils de Tata
Le temps de cuisson dépend surtout du four utilisé mais on considère que les cookies sont prêts quand ils commencent à brunir aux extrémités !
Tu peux utiliser des moules à formes originales pour plus de fun quand tu vas les manger !
Le fait de décarboxyler la fleur avant de l'ajouter au mélange beurre/fleur de CBD est un plus qui permet d'éviter de brûler le mélange dans la casserole, tout en étant sûr à 100% que l'ensemble des bienfaits du CBD se transmet au corps gras utilisé (le beurre).
La New York Cookies est très bonne mais tu peux tout à fait choisir une autre variété de fleurs de CBD !
Conservation des cookies au CBD
Les cookies au CBD peuvent être conservés quelques jours en sachet fraicheur ou en boite métallique.
Tu peux aussi les congeler pour en savourer selon tes envies. Soit en pâte avant cuisson, soit une fois cuits. Pour le dernier cas, il faudra faire attention à bien les laisser refroidir avant de les stocker sinon ils diffuseront de l'humidité en séchant et les cookies n'en seront que ramollis...
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